photo by caisak.blogspot.com - copyright 2011-
Halloj regniga torsda´morgon!
-
Gårdagen var kanonens!
Den bestod bl.a av en bloggträff hemma hos familjen på
Lundagård
Vi startade träffen med en runda i deras härliga
butik,
för att sen gå på husesyn till deras inspirerande och kreativa hem.
-
Butiken, som oxå har en
nätshop, är full av vackra ting, nytt som nött i en skön mix.
Som sagt - ett perfekt mål för en liten kvälls-/dagsutflykt till gemytlig miljö!
-
-
Bloggträffarna brukar vara fyllda av glädje för både öga som gom.
Gårdagen inget undantag, då det dukades upp en diger buffe´ med både salt som sött, i sann knytkalasanda.
Runt kaffebordet diskuterades sen i vanlig ordning inredning, bloggande och livet i allmänhet.
Även om kvällarna går allför snabbt, så är det alltid lika kul att träffas och dela lite tankar med varanda!
-
Mitt bidrag till buffe´n var en chokladpannacotta med pätkis och hallongrädde,
och som lovat så delar jag med mig av receptet här.
-
Chokladpannacotta med pätkis
[5 pers]
2,5 dl grädde
2,5 msk strösocker
1,25 gelatinblad
1 platta [200g] fazers blå chokladplatta
3 pätkis chokladstänger
-
1. Häll gädde och socker i en kastrull och låt koka upp. Låt sen stå under lock 10 min.
2. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten och låt stå i 5 min.
3. Hacka choklad och pätkis i småbitar.
4. Sätt den urkramade gelatinen i den varma grädden.
5. Häll i chokladen och rör tills pannacottan är jämn.
6. Dela i portionsglas och låt stå kallt minst 3 timmar
Hallongrädde
3 dl grädde
1 msk socker
3 dl frusna hallon
1/2 gelatinblad + lite vatten
1. Vispa gädden tillsammans med sockret
2. Mixa de frusna hallonen och bland i grädden
3. Blanda det blötlagda urkramade gelatinbladet med lite hett vatten och rör ner i grädden
4. Klicka ut grädden över den stelnade pannacottan och dekorera slutligen med några hallon
5. Låt stå kallt en stund.
-
Ät och njut!
♥
c a i s a